Diese Food Hall is mach Berlins Geschmack

In den umgebauten Arkaden eröffnet im Spätsommer eine Food Hall mit 25 verschiedenen kleinen Restaurants und 750 Sitzplätzen. Der kanadische Eigentümer Brookfield hat das Areal 2016 übernommen, will das alte Herz der Stadt neu schlagen lassen. Die Food Hall übernimmt die Firma Manifesto. Dessen Gründer Martin Barry erprobte das Konzept in Prag, sagt: „Wir haben schon eine Liste mit mehr als 20 interessierten Köchen aus Berlin und Amsterdam.“ Auch mit Stern, natürlich auch vegetarische und vegane Experten.