Barkeeper | Bartender at Potsdamer Platz

You will:

• Mix signature cocktails in a trendy, international environment in the city of Berlin.
• Prepare/Serve Signature and Classic cocktails.
• Prepare the Mise-en-Place before opening and storing it at the end of the shift.
• Opening and/or Closing of the Cocktail Station.
• Participate in the weekly inventory count. 
• Make house products, like Syrups, Tinctures, Cordials, Ferments, Sodas...
• Serve a wide variety of bottled and on-tap Beers.
• Serve a variety of Wines, from a dedicated wine bar with an up-to-date Cellar.
• Participating in the R&D days for the weekly Cocktail Menus
• Ensure every experience is special for our guests.
• Work closely with the Waiters/Waitresses, Bar Supervisors, and Operation Managers.

For this job you need:

• Ideally, previous experience bartending in a high-volume Cocktail bar.
• Good knowledge of Classic Cocktails, and up-to-date with the current industry standards.
• Good communication skills, a pleasant demeanor, and a pro-customer approach.
• The ability to handle all customers, even the difficult ones.
• Presentation, communication, and upselling skills.
• The ability to be a strong team player.
• Excellent personal presentation, hygiene, and grooming standards.
• A cheerful and positive demeanor.
• The trustworthiness is 100% relied on.
• The ability to work well under stressful conditions.
• To be available to work a flexible schedule.
• To work on your feet for 8-12 hours, with breaks in between.
• You are fluent in English or in German.
• To respect Manifesto’s COVID rules.

What’s in it for you:

• An on-target earning potential of 15 EUR per hour, plus tips and a performance-based bonus.
• A fixed salary, tips, and a performance-based bonus.
• Full on-the-job training.
• Stylish uniforms are provided and cleaned.
• A monthly recognition program.
• Fresh and delicious meals on site.
• A Manifesto discount on food and beverages.
• Being a part of a friendly, passionate, open-minded, and international team.
• Working at a cool, newly opened location with a unique design at Potsdamer Platz.

Job conditions:

• 3-5 shifts per week: 9 am-5 pm, 12 pm-10 pm, and 6 pm-2 am.
• A full-time, part-time, or mini-job employment contract.

To be considered for this role, you should have a right to work in Germany. We do not provide relocation services.

Does this sound like you?

Send your CV or if you do not have a CV, send a description of your previous experience in a similar job along with your name and phone number.

Let us know if you have any questions. We are looking forward to hearing from you!

Ihre Aufgaben:

• Mixen Sie einzigartige Cocktails in einem trendigen, internationalen Umfeld in der Stadt Berlin.
• Zubereiten/Servieren von Signature- und Classic-Cocktails.
• Vorbereiten des Mise-en-Place vor dem Öffnen und Aufbewahren am Ende der Schicht.
• Öffnen und/oder Schließen der Cocktailstation.
• Teilnahme an der wöchentlichen Inventurzählung.
• Mitwirkung bei der Herstellung von hausgemachten Zutaten (Sirupe, Tinkturen, Kordiale, Fermente, Limonaden...)
• Servieren Sie eine große Auswahl an Bieren aus Flaschen und vom Fass.
• Ausschank einer Vielzahl von Weinen aus einer speziellen Weinbar mit einem modernen Weinkeller.
• Teilnahme an den F&E-Tagen für die wöchentlichen Cocktail-Menüs.
• Sie sorgen dafür, dass unsere Gäste ein besonderes Erlebnis haben.
• Enge Zusammenarbeit mit den Kellnern und Kellnerinnen, den Bar Supervisor und den Operation Manager / Bar Manager.

Voraussetzungen:

• Idealerweise haben Sie bereits Erfahrung als Barkeeper in einer Cocktailbar mit hohem Gästeaufkommen gesammelt.
• Gute Kenntnisse in klassischen Cocktails und auf dem neuesten Stand der aktuellen Trends der Branche
• Sehr gute  Kommunikationsfähigkeit, ein angenehmes Auftreten und eine gästefreundliche Einstellung.
• Die Fähigkeit, mit allen Kunden umzugehen, auch mit den schwierigen.
• Fähigkeiten in den Bereichen Präsentation, Kommunikation und Upselling/Cross Selling.
• Die Fähigkeit, ein starker Teamplayer zu sein.
• Hervorragende persönliche Präsentation, Hygiene und Pflege.Ein freundliches und positives Auftreten.
• Die Vertrauenswürdigkeit, sich zu 100 % auf sie verlassen zu können.
• Die Fähigkeit, auch unter stressigen Bedingungen gut zu arbeiten.
• Sie sind in der Lage, flexibel zu arbeiten, auch an Wochenenden.
• Sie sprechen fließend Englisch oder Deutsch.
• Sie respektieren die COVID-Regeln von Manifesto.

Was ist für Sie drin?

• Ein planmäßiges Verdienstpotenzial von bis zu 15 EUR pro Stunde.
• Ein festes Gehalt,Auf Performance-basierter Bonus.
• Ein monatliches Anerkennungsprogramm für Mitarbeiter.
• Frische und leckere Mahlzeiten vor Ort während der Schicht.
• Ein Manifesto-Rabatt auf Lebensmittel und Getränke.
• Umfassende Schulung und Lernerfahrung während der Arbeit.
• Servieren von lustigen und aufregenden Cocktail-Menüs, die internationalen Standards entsprechen.
• Sie lernen eine große Auswahl an Spirituosen, Bieren und Weinen kennen, die in unseren Bars serviert werden.Teil eines freundlichen, leidenschaftlichen,aufgeschlossenen und internationalen Teams zu sein.
• Arbeiten in einer der vier Bars an einem neu eröffneten Standort mit einzigartigem Design am Potsdamer Platz.

Arbeitsbedingungen:

• 3 bis 5 Schichten pro Woche: 9.00 bis 17.00 Uhr, 12.00 bis 10.00 Uhr und 18.00 bis 2.00 Uhr.
• Ein Vollzeit-, Teilzeit- oder Mini-Job-Arbeitsvertrag.
• Um für diese Stelle in Frage zu kommen, müssen Sie eine Arbeitserlaubnis für Deutschland haben. Wir bieten keine Umzugsdienste an.

Klingt das nach Ihnen?

• Senden Sie Ihren Lebenslauf. Wenn Sie keinen Lebenslauf haben, senden Sie eine Beschreibung Ihrer bisherigen Erfahrungen in einer ähnlichen Tätigkeit zusammen mit
• Ihrem Namen und Ihrer Telefonnummer.
• Lassen Sie uns wissen, wenn Sie Fragen haben. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören!