Všechno se točí kolem poctivé focaccie
Základem je domácí focaccia – zlatavá a křupavá zvenčí, nadýchaná uvnitř – denně připravovaná z mouky Petra od Molino Quaglia. A pak přichází to nejlepší: krémové sýry, voňavé uzeniny, sezónní zelenina a překvapivé kombinace jako fíky a chilli. Dejte si naši Bari focacciu se stracciatellou, cime di rapa na česneku a oleji – a pochopíte, co znamená la dolce vita mezi dvěma plátky chleba.